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梅新れんこんと大葉のサラダ
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 who レシピ集

梅新れんこんと大葉のサラダ

材料(二人分) 新れんこん 100g アク抜き用 ※(A) 水 2カップ、酢 小さじ1 梅だれ 梅干し 大きめのもの1粒、酢 小さじ1、酒 小さじ1、はちみつ 小さじ1、油 小さじ1、水 小さじ1 作り方 皮をむいて薄切 […]

れんこんミートボール
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 who レシピ集

れんこんミートボール

材料(四人分) 鶏ひき肉 150g れんこんのすりおろし 80g(かるく水気をきって) 長ネギ 1/2本 おろししょうが 少々 塩・こしょう 少々 片栗粉 大さじ1/2 水溶き片栗粉 ※(A) 水 大さじ1と1/2、片栗 […]

れんこんと肉の炒めもの
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 who レシピ集

れんこんと肉の炒めもの

材料 れんこん 200g 牛肉又は豚肉 200g エリンギ 1パック ネギ 1本 しょうが 1かけ調味料 唐辛子 1本 オイスターソース 大さじ1 醤油 大さじ 1強 塩・コショウ 各 少々 酒・砂糖 各大さじ1 ごま油 […]

酢ばす
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 who レシピ集

酢ばす

材料 れんこん 300g 柚子の皮 少々 赤唐辛子 2本合わせ酢 酢 大さじ4 砂糖 大さじ2 塩 少々 作り方 れんこんは皮をむき薄切りにし、酢水にさらしてから、さっとゆでる。 合わせ酢に赤唐辛子の小口切りを混ぜ、(1 […]

れんこんはさみ揚げ
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 who レシピ集

れんこんはさみ揚げ

材料 れんこん 1cm厚み 16枚 小麦粉 適量 鶏ひき肉 120g 玉ねぎ 30g 片栗粉 大さじ1 塩 少々 醤油 小さじ1 衣 小麦粉:30g、水:大さじ3~ 天つゆ 適量 ししとう 8本 作り方 れんこんは皮をむ […]

れんこんのきんぴら
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 who レシピ集

れんこんのきんぴら

材料 れんこん 300g 醤油 大さじ1 塩 少々 砂糖 大さじ2 ごま油 大さじ1 糸唐辛子・白ごま 各適量 作り方 れんこんは皮をむき棒状に切り、酢水にさらす。 ごま油で(1)を炒め、調味料を入れて炒りつける。

れんこんのサラダ02
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 who レシピ集

れんこんのサラダ02

材料 れんこん 小1 節 きゅうり 1本 ちくわ小 3本 マヨネーズ 大さじ4 すりごま 大さじ2 塩・粗挽きコショウ 少々 作り方 れんこんは皮をむき、5mm厚さのくし切りにして、酢を加えた熱湯でゆで、水にさらしておく […]

れんこんのサラダ01
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 who レシピ集

れんこんのサラダ01

材料 れんこん 1/2 節 みず菜(わさび菜でもよい) 1/2 袋 にんじん 1本 ごまだれドレッシング 適量 白ごま 大さじ3 作り方 れんこんは皮をむき、5mm厚さの輪切りにして、酢を加えた熱湯でゆで、水にさらしてお […]

キムチレンコン
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 who レシピ集

キムチレンコン

材料 れんこん 300g 酢 120cc 塩 4g 砂糖 75g キムチの素 適量 作り方 れんこんは皮をむき、乱切りにして20~30分酢水につける。 Aをひと煮立ちさせて (1)を入れ、4~5分煮る。 (2)の水気をき […]

れんこん南蛮漬け
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 who レシピ集

れんこん南蛮漬け

材料 れんこん 1節(400g) とうがらし   しょうゆ 大さじ3 酢 大さじ3 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 作り方 れんこんは皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。酢水につけた後、ペーパータオルで水気をとっておく […]

レンコンのハンバーグ
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 who レシピ集

レンコンのハンバーグ

材料 れんこん 1節(300g) パン粉 大さじ3 牛乳 大さじ3~4 卵 1個 ひき肉 400g 塩 小さじ1 コショウ 少々 サラダ油 大さじ2 作り方 れんこんは皮をむき、すりおろして水気を少し切る。 パン粉に牛乳 […]

れんこんのお焼き
2020年2月13日 / 最終更新日 : 2020年2月13日 who レシピ集

れんこんのお焼き

材料 れんこん 200g 卵 1個 小麦粉 大さじ8 砂糖 小さじ4 サラダ油 適量 ジャム 適量 作り方 れんこんは皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。酢水につけた後、ペーパータオルで水気をとっておく。 (1)に卵、小 […]

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