いばらきれんこん広域銘柄化推進協議会は、県関係機関、市町村、全農茨城県本部、農協等れんこん生産者組織代表者で構成され、霞ヶ浦沿岸れんこんの一元的な計画出荷・販売を推進し、れんこん生産者の経営の安定と所得の向上を目指す事を目的として活動しています。

また、れんこんの生産振興を図るために、生産者団体・関係団体・行政が一体となって、れんこんの消費を一層拡大するとともにPRを県内外で行い、産地の更なる発展に資する事を目的としています、協議会の下部組織・実動部隊として「日本一のれんこん料理フェア実行委員会」を設置し、下記のイベントを主催運営しています。

れんこん料理フェア

日本一の生産量を誇る本県特産の旬の「れんこん」をより美味しく、もっと身近に食べて頂くため、11月17日の「れんこんの日」を含む11月の1ヶ月間(11/1~11/30)、霞ヶ浦流域の市町村や消費地(東京ほか)のホテル・料理店において各種のれんこん料理を提供しています。
今年は、霞ヶ浦周辺9市町村や消費地(東京)などのホテルや料理店などで、和洋中にアレンジされたオリジナルれんこん料理をご用意しておりますので、ぜひ皆様でお出かけください。

日本一のれんこん料理フェア実行委員会

いばらきれんこん広域銘柄化推進協議会/小美玉市/行方市/土浦市/石岡市/稲敷市/かすみがうら市/美浦村/阿見町/河内町/JAなめがたしおさい/JA稲敷/JA水郷つくば/JA新ひたち野/全農茨城県本部/(公社)茨城県農林振興公社/茨城県