鶏肉とれんこんの照り焼き

材料（四人分）

れんこん

1節

鶏もも肉

2枚

小麦粉

大さじ2

サラダ油

大さじ1

合わせ調味料

砂糖 大さじ1、みりん 大さじ1、しょう油 大さじ2

作り方

1. れんこんは皮をむいて1cmの厚さの半月切りにする。
2. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶし、余分ははたく。
3. フライパンを熱し油を入れ、鶏もも肉を皮目から焼き、空いたスペースにれんこんを加える。中火で5分返して5分焼きます。
4. ボウルで合わせ調味料を混ぜ合わせる。
5. 火から外して合わせ調味料を回し入れ、中火にかけ照りがでるまで味を絡める。

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