れんこん南蛮漬け

■材料
れんこん      1節(400g)
とうがらし
しょうゆ       大さじ3
酢           大さじ3
砂糖          大さじ1
みりん        大さじ1
れんこん南蛮漬け
■作り方
① れんこんは皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。酢水につけた後、ペーパータオルで水気をとっておく。
② とうがらしは種を取り、小口切りにする。
③ Aに ②を加える。
④ ①を油で揚げ、熱いうちに③につける。