キムチレンコン

■材料
れんこん      300g
A
酢         120cc
塩           4g
砂糖         75g
キムチの素      適量
キムチレンコン
 ■作り方
① れんこんは皮をむき、乱切りにして20~30分酢水につける。
② Aをひと煮立ちさせて ①を入れ、4~5分煮る。
③ ②の水気をきって冷まし、キムチの素で和える。