れんこんのきんぴら

■材料
れんこん      300g

調味料
醤油        大さじ1
塩          少々
砂糖        大さじ2
ごま油       大さじ1

糸唐辛子・白ごま   各適量

れんこんのきんぴら
 ■作り方
① れんこんは皮をむき棒状に切り、酢水にさらす。
② ごま油で①を炒め、調味料を入れて炒りつける。